Voyage sur-mesure en Turquie

Plutôt riche en protéines dans l’ensemble, la gastronomie turque reste variée, rassasiante, et régale les papilles avec une multitude de saveurs si emblématiques du proche orient.

Si j’avais à vous résumer la cuisine que l’on peut découvrir dans cette partie de la Turquie , je commencerais par les fameux mezzes, le labneh et le zaatar, un mariage idéal dès le petit déjeuner… Les grillades en tout genre que ce soit en brochette ou en kefta, la feta et ses différentes textures vendue sur les marché au kilo, le kebab au feu de bois qui tourne sur une broche horizontale (avec un peu de sour cream, de la roquette et des oignons rouges ciselés), l’huile et les olives incroyables achetées chez le producteur, la soupe de lentilles « Mercimeck », … Les pizzas appelées « pida » ou « lahmacun » lorsqu’elles sont roulées, le chausson épinards-fromage à base de pâte filo dénommé « Borek »et pour terminer l’emblématique pain aux graines de sésame « le Simit »; à manger à n’importe quelle heure de la journée, nature ou sous forme de sandwich circulaire…

Je suis fan de la cuisine turque. C’est un vrai délice !

Pour bien manger sur la côte Lycienne de la Turquie, nous aurons le choix entre :

• Des repas dans les restaurants populaires, souvent très bien tenus, avec une carte toujours trop complète
  
• Des repas chez l’habitant, lors de nos nuits en Homestay en montagne
• Des piques niques méditerranéens, lors de nos journées de rando en bord de mer

La Turquie est un immense pays, le tourisme français est habitué à se rendre dans le secteur plus connu de la Cappadoce qui accueille un nombre bien plus important de tourisme. Ici sur la côte lycienne, l’ambiance méditerranéenne est plus présente, le rythme de vie est relax et l’accueil est souvent plus posé, plus propice aux échanges et au partage avec les locaux.

Sur Antlaya et Fethiye, villes côtière se situant au départ et à l’arrivée de notre parcours, nous pourrons profiter du confort et des services des villes de grandes envergures, mais durant le voyage nous devrons alterner entre différents types d’hébergements tous aussi charmants les uns que les autres

Pour bien dormir sur la côte Lycienne de la Turquie, nous aurons le choix entre :

• Des nuits en hôtel confortable et bien placés dans les villes de départ et arrivée
• Des nuits dans des hôtels de campagne, modestes mais à la prestation tout à fait honorable
• Des nuits chez l’habitant, parfois surprenante de confort et d’attention portée aux détails comme à la cuisine
• Des nuits en tente pour ceux qui se sente âme d’aventurier, mais ce n’est pas possible partout à cause des risques d’incendie

L’objectif de ce trekking sur la côte Lycienne à durée modulable est de permettre aux amateurs de randonnée au long cours de découvrir les incontournables de cette itinéraire côtier de 500 kms en évitant les longues sections sur piste grâce à un suivi logistique.

Pas de VTT dans ce secteur. Pour cela nous pouvons réfléchir ensemble avec plaisir à un futur séjour VTT en Cappadoce !

Nous nous donnons RDV directement à l’aéroport d’Antalya ou de Fetihye, selon les impératifs logistique, les horaires et le coût des billets au moment de la réservation.

Un minibus 20 places avec chauffeur nous emmène ensuite et nous dépose au départ des plus belles sections chaque jour, tout en transportant les bagages. Le luxe…, mais qui est le bienvenu car croyez moi, certains sections sur piste sont relativement longues et moins intéressantes que celles prévues au programme.